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年始めに頂いた幸せ

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年始めの授業の時、佐藤さま、岸さま、小栗さま、小川さま、橋本さまからおめでたいお菓子など頂きました。
感謝申し上げます。

年末からドイツに行かれた生徒さんはピアノとバイオリンを習われていらしてご家族でドイツ、オーストリアに。
マリーアントワネットの生家にてモーツァルトが6歳の時に謁見した絵画のお話をお聞きしザルツブルクのお菓子で有名なChocolateも美味しく頂きました。

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滋賀のキンカン大福は大変美味しい白餡にきんかんが丸ごと入り上品でどこか懐かしい絶妙な和菓子でございました。

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そして余りに焦り頂いてしまい写真をとりそこねました「治一郎」のバームクーヘンは知る人是知る、本物とはこう言う味と思える醍醐味のある最高のお味でございました。

焼酎「赤鶴」はJALのVIPでお出しするお酒だそうです。
おめでたい!!

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今年も沢山の幸せを皆様で分け合いました。

幸せのお裾分けでございますがBlogを見て頂いてる皆様にもお届けしたく載せさせて頂きました。

今年も宜しくお願い申し上げます。



★ Blogの更新はFacebookでお知らせしておりますので是非Facebookページもご覧下さいませ。 天田 圭子



当ブログの内容は日本国著作権法により保護されています。サイトおよび画像、文章等の構成要素の複製、盗用、転載を禁じます。
ブログ中に例として挙げられている香料や化学物質の知見は、特に注記のない限り天田個人の見解です。

Diamondとは?文章中のダイアモンドについて
最高の輝きを持つダイアモンドも原石は全く輝いていません。
原石を磨いて磨いて磨いて磨き続けるとあの美しいダイアモンドの輝きになる様に。
流されてしまう毎日を送る私達も、自分の中の原石を磨く毎日を送る努力と気づきと実行こそが私達の中にある一粒の光るダイアモンドになると!
ブログではこの意味を「今日もダイアモンドな貴方で」をモチーフに、皆さんの中のダイアモンドを輝かせて欲しいと願い、この言葉を投げ皆さんぜひご一緒に「今日もダイアモンドな貴方で」輝く毎日にして下さい。
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武蔵小金井・TERAKOYA-French

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毎年お盆とお彼岸になると、武蔵小金井の多磨霊園のお墓参りは欠かさず参ります。
昨年はおはぎとぼた餅の違いとお香の話を写真入りでお伝えしましたので。( >昨年のお彼岸の記事「春びより」はこちら

今年は大好きな武蔵小金井にあるFrenchのTERAKOYAのパウンドケーキ、「ガトーショコラベルジュ」「塩バターキャラメルベルジュ」をご紹介を致します。

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8年前にL'Artisan Parfumeur[ラルチザン パフューム]の社長様から頂いたお菓子が非常に美味しく武蔵小金井に来るときは駅の中のTERAKOYA SHOPにて必ず購入して帰ります。
お店は風雅な庭園のある半世紀を重ねた歴史のあるクラシカルで素敵なお店でございます。


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授業で生徒さん皆様に食べて頂けると思うと足取りも軽く!!
沢山の種類のお菓子はどれも美味しくていつも選ぶのに迷ってしまう程です

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お参りは、両家全てのご先祖様に両手をあわせて日々の感謝を申し上げお花は檀家のお花屋さんにて求めゆっくり歩いていると小雨が降って参りました。
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傘もささずにしっとり歩く中感謝を申し上げながらのお参りはとても幸せでした


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ワインにピッタリ!

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3月後半だと言うのにまだ寒さが染みいる冷たい風がカーディガンを1枚肩に乗せたくなります。
そんな日に生徒さんの庵野様から上質なバターと小麦粉をイメージさせる「IL PLEUT SUR LA SEINE(イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ)の上品なチーズと塩味のクッキーを頂き、生徒さん皆さん

「凄い美味しい

「チーズの方はワインに合う」

「塩のクッキー探してた、美味しい

などなど皆様本当に満足感漂う幸せな香りに授業はクッキーの香りに一変してしまうのでした。笑


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クッキーの焼く匂い・・
これが、漂った瞬間人の脳は「お腹すいた」と言うイメージと昔ママが焼いていたケーキやクッキーの匂いと思い出が重なり嬉しいが一瞬に蘇ります。
ダイエッターにはかなり酷な匂いです
さっきまで肌寒いと思ってた人も温かい日差しの中で少しずつ温まるハートを感じる幸せなクッキーを頂きました。
庵野さまありがとうございます


香りですが、バターはアヤメ科のOris abs.の重要成分でDiacety[ジアセチル]がバター臭で、この香りが鼻の中に入った瞬間、有名なバター風味のクラッカーの香りがします。
チーズのイメージ臭とも言える香りはγ-Lactone[ラクトン]の香りになります。

生徒さん皆さん。
クッキーの香りの中から知ってる香料が出てくるようになるといいですね!

ワインにピッタリ!のタイトルにつられ今夜はRobuchonのHouse Wineでカンパイ
クッキーは皆で完食したためSAHALEのハニークランベリーがお供な今宵でした。

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思いもよらないWhiteDay♥

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卒業生が私を訪ねて下さるのは本当に最高の喜びです。
特にMen'sの方は100%アポ無しの突然のご訪問です。
いつも私はスクールにいるものだ!のイメージがあるみたい・・

今日もチャイムが鳴りインターフォンには超可愛い顔のMen'sが。
小躍りしながらDoorを開けると懐かしい顔で再開のハグが長かったのは無理無いこと。

WhiteDayが近いのでお菓子を持って訪ねてくれるなんて本当に泣けます
Joel Robuchonのチョコレート菓子をホワイトチョコレート&ラズベリーチョコレートColorでのお土産でした~

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ラズベリーチョコはRosemary oilの抽出物が入っていてラズベリー色をRosemaryの香りが引き立てていて素敵です

彼は今春から医大に通い始めます。おめでとう!
調香が出来るお医者様なんて素敵だねと在学当時から話してました。
現在の写真はNGとのことななので在学中のお写真になりますが現在も超可愛く大人になっていて年月の経つのは早く生徒さん皆様に少しでも追い付いて行けます様に精進したいと、わたくしも「上を向いて歩こう」と心に誓ったHeartfulな日でした。
ありがとう

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レオニダス・ジェリー's ストロベリーの香り

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今年も花粉の季節になりましたが、毎日、輝いている皆様のダイアモンド(下記参照)なパワーでこの季節を乗り越えて下さい。

ところで、ホワイトデーに、大好きなレオニダスジェリー(ゼリー)を頂きました。
沸き立つ気持ちを押さえながらも、カメラにも納めずに皆で頂いてしまいました。
気ずいた後の写真です。(もっと沢山ありました、残念!)

こんなにエスプレッソが似合うジェリーはないと思います。
本当にジューシーで、美味しい~

ジェリーは、フルーツジェリーなのでフルーツフレーバーが使われます。
例えば写真にもある「いちご(ストロベリー)」
昔懐かしい氷いちごは、アルデハイドC16(アルデハイド・シー16) の、香りで出来ていました。
今の「いちごフレーバー」には、Maltol (マルトール)
または、Ethyl Maltol(エチルマルトール)などが使用されています。

天然の「いちご」の香りは、1つの物質の香りからは出来ません。いくつかの香りの組み合わせから「いちご」らしい香りが出て来るのです。そのなかで軽く華やかで果物らしい部分は専門用語でトップノートと呼び、次の3タイプで、出来ています。
--------------------
①パイナップル香
②洋梨香
③キウイ香
--------------------
この3香調で「いちご」の香りがでます。
Maltol(マルトール)は、きな粉の香りの主成分で、きな粉にパイナップルジュースをかけると、「いちごっぽい」香りになります。
薄いマルトールだと、「いちご」の香りに近くなり、濃いとお醤油っぽい香りになります。

Ethyl Maltolは、Maltolをフローラルにした香調ですが、焦がした匂いの成分で、甘いカラメル臭。
薄めるとストロベリー臭になります。

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ダイアモンドフレグランス日記とは?

香水に限らず、日常の中にある色々な香りに関連するメッセージを、詳しく、楽しく、面白く、皆様にお届けし、香りと共に幸せに感じて頂けたら幸いです。
写真も出来る限り、撮りに出かけ、視覚からも、文字から漂う嗅覚からの刺激も楽しんで頂きたく、香りの世界を皆様にもっともっと身近に感じ、興味を持って頂きたい、どこにもない魅力的で、時には、癒しもありの、ダイアモンドのように輝く「 Diamond フレグランス日記 」を、楽しみに何度でもご覧下さい。
どうぞよろしくお願い致します。

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皆様、はじめまして、FRAGRANCE DESIGN SCHOOL GRASSEの天田圭子でございます。
当校、FRAGRANCE DESIGN SCHOOL GRASSEは20年近く渋谷におりましたが、20周年を機に、代々木校に移転致しました。
今迄の学院の良いところはそのままにして、香りも、香りを作る皆様にも「心も香りも輝く 今日もダイアモンドなあなたで」をモットーに、前向きでアグレッシブな、学院にしていきたいと思っております。
これから新しく香りの世界の扉を開ける大勢の皆様にも、このブログをとおして身近な香りから奥深い香りの世界まで、ご興味をお持ち頂けますよう、出来る限り、写真を撮りに行き、視覚からも、文字から漂う嗅覚からも、香りの世界を楽しく堪能して頂けたら、と思います。

時には 癒されたり、時には 感動したり、時には、あなたの中の光り輝くダイアモンドに会えたりして頂けたら、本当に幸福です。
これからも、末永く宜しくお願い致します。

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