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コーヒーの香りの成分って意外!

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表参道紀伊国屋インターナショナルには、長いこと通ってるつもりでしたが、ショップの奥にあるカフェをご存じでしたか。
 
お恥ずかしながら、最近気がつき、何回かショッピングのあとお茶してます。
イケメンのバリスタに淹れて貰うカプチーノにはまり、一番上と、一番下の画像は美しい模様を描き、真ん中は、ロブションのカプチーノでこれもまた、緻密な泡の芸術品みたいで素敵でしたが、それぞれの味わいがあったものの、上のものが最高でした。

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紅茶のフレーバーが、花の様な芳香のある成分から成り立っているのに対して、コーヒーの香気成分は悪臭なものが多いのです。
クレゾール臭(消毒薬のにおい)や、イソ吉草酸(納豆の様な不快な発酵臭) 等など。
ですが、これらの悪臭成分はほんの少しだけ製油などの天然香料の中にも含まれていて、上記の成分はどちらも、調香のときに用いられる、イランイラン(フィリピンを代表する花)の花のoilに、かなり感じられます。
 
コーヒーの中のカフェインの作用として覚醒作用(目を覚まさせる感覚)が、良く知られていますが、ジャスミンの花の香りの、覚醒作用はコーヒー以上とも言われ、ジャスミンの花の、どの香り成分が覚醒作用かはむずかしいですが、ある研究によればPhytol(フィトール)類とも、言われています。
このイメージがあるせいでしょうか。
夜遅くの仕事中に眠たくなると、つい、フィトールをムイエット(香りを試すペーパー) につけたり、何でも香りを試すのが、私の悪いクセ

この香り、無臭なのに覚醒作用があり、不思議に目が冴えるのは気のせいでしょうか。
こんな風に書くと皆さんも香りを試してみたくなりますよね! 
ブログから、ジャスミンの香りなどが届かないのが本当に口惜しいです。

★ Blogの更新はFacebookでお知らせしておりますので是非Facebookページもご覧下さいませ。 天田 圭子



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Diamondとは?文章中のダイアモンドについて
最高の輝きを持つダイアモンドも原石は全く輝いていません。
原石を磨いて磨いて磨いて磨き続けるとあの美しいダイアモンドの輝きになる様に。
流されてしまう毎日を送る私達も、自分の中の原石を磨く毎日を送る努力と気づきと実行こそが私達の中にある一粒の光るダイアモンドになると!
ブログではこの意味を「今日もダイアモンドな貴方で」をモチーフに、皆さんの中のダイアモンドを輝かせて欲しいと願い、この言葉を投げ皆さんぜひご一緒に「今日もダイアモンドな貴方で」輝く毎日にして下さい。

 


 
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ダイアモンドフレグランス日記とは?

香水に限らず、日常の中にある色々な香りに関連するメッセージを、詳しく、楽しく、面白く、皆様にお届けし、香りと共に幸せに感じて頂けたら幸いです。
写真も出来る限り、撮りに出かけ、視覚からも、文字から漂う嗅覚からの刺激も楽しんで頂きたく、香りの世界を皆様にもっともっと身近に感じ、興味を持って頂きたい、どこにもない魅力的で、時には、癒しもありの、ダイアモンドのように輝く「 Diamond フレグランス日記 」を、楽しみに何度でもご覧下さい。
どうぞよろしくお願い致します。

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皆様、はじめまして、FRAGRANCE DESIGN SCHOOL GRASSEの天田圭子でございます。
当校、FRAGRANCE DESIGN SCHOOL GRASSEは20年近く渋谷におりましたが、20周年を機に、代々木校に移転致しました。
今迄の学院の良いところはそのままにして、香りも、香りを作る皆様にも「心も香りも輝く 今日もダイアモンドなあなたで」をモットーに、前向きでアグレッシブな、学院にしていきたいと思っております。
これから新しく香りの世界の扉を開ける大勢の皆様にも、このブログをとおして身近な香りから奥深い香りの世界まで、ご興味をお持ち頂けますよう、出来る限り、写真を撮りに行き、視覚からも、文字から漂う嗅覚からも、香りの世界を楽しく堪能して頂けたら、と思います。

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これからも、末永く宜しくお願い致します。

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